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Guides, analyses et retours terrain sur la cession et la reprise d’entreprise : fonds de commerce, valorisation et opportunités par secteur.

À la une

Acheter ou vendre un hôtel : valoriser un hébergement touristique avec rigueur

Valoriser un hôtel exige d'analyser EBE, RevPAR, occupation, OTAs et bail. Voici la méthode rigoureuse pour fixer un prix de marché des deux côtés et préparer un dossier conforme aux attentes des banques.

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Guides sectoriels Ratios financiers & indicateurs Valorisation & méthodes d'estimation 22 mai 2026

À retenir

Valoriser un hôtel ou un hébergement touristique repose sur cinq indicateurs clés : EBE retraité, taux d’occupation, RevPAR, dépendance aux plateformes de réservation et solidité du bail commercial. Les fourchettes en pourcentage du chiffre d’affaires masquent des écarts de valorisation considérables sur ces points.

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Acheter un fonds de commerce Guides sectoriels 22 mai 2026

Acheter ou vendre un primeur : valoriser un commerce de fruits et légumes

Valoriser un primeur ou commerce de fruits et légumes demande de croiser EBE, gestion des invendus, contrats fournisseurs et bail. Voici la méthode pour fixer un prix de marché des deux côtés.

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Guides sectoriels Marché des cessions & tendances 21 mai 2026

Vendre une parfumerie : prix, mix produit et valorisation du fonds de commerce

Vendre une parfumerie exige d'analyser EBE, mix produit, fichier client et bail. Voici la méthode pour positionner un prix défendable face aux enseignes nationales et aux indépendants premium.

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Audit, due diligence & conformité Guides sectoriels 21 mai 2026

Vendre une poissonnerie : prix, conformité sanitaire et données BODACC

Vendre une poissonnerie demande de croiser EBE, conformité sanitaire, contrats fournisseurs et bail. Voici la méthode rigoureuse pour fixer un prix de marché et préparer une cession sans dérapage.

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Guides sectoriels Juridique & opérations M&A 20 mai 2026

Valoriser une officine de pharmacie : multiple d’EBE, marge officinale et conditions du marché

Valoriser une officine de pharmacie est un exercice spécifique : règles de transmission, marge officinale, EBE retraité, et localisation pèsent autant que les barèmes traditionnels. Voici la méthode rigoureuse.

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Guides sectoriels Ratios financiers & indicateurs 20 mai 2026

Vendre une activité de traiteur : prix, contrats récurrents et valorisation du fonds

Vendre une activité de traiteur exige d'analyser EBE, contrats récurrents B2B, laboratoire et bail. Voici la méthode pour fixer un prix de marché et préparer un dossier solide pour le repreneur.

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Guides sectoriels Marché des cessions & tendances 19 mai 2026

Vendre une boutique de prêt-à-porter : valoriser le stock, le bail et l’enseigne

Vendre une boutique de prêt-à-porter exige d'analyser EBE, stock, fidélité de la clientèle et bail. Voici la méthode pour fixer un prix de marché dans un secteur où les marges sont sous pression.

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Guides sectoriels Ratios financiers & indicateurs 19 mai 2026

Estimer un fonds de commerce de pâtisserie : prix, EBE et arguments de cession

Estimer un fonds de commerce de pâtisserie demande de croiser EBE, mix produit, état du laboratoire et bail. Voici la méthode pour fixer un prix de marché et présenter un dossier solide au repreneur.

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Guides sectoriels Ratios financiers & indicateurs 18 mai 2026

Vendre un magasin d’optique : multiple d’EBE, contrats mutuelles et valorisation du fonds

Vendre un magasin d'optique exige une analyse fine : EBE retraité, contrats mutuelles, mix verres-montures, fichier patient. Voici la méthode pour fixer un prix de marché et préparer la cession.

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Acheter un fonds de commerce Audit, due diligence & conformité 18 mai 2026

Acheter un fonds de commerce de restauration rapide : ce qu’il faut vérifier avant de signer

Acheter un fonds de commerce de restauration rapide demande de vérifier EBE, ticket moyen, plateformes de livraison, conformité et bail. Voici les vrais points de vigilance avant de signer un compromis.

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Guides sectoriels Ratios financiers & indicateurs 15 mai 2026

Estimer un institut de beauté : EBE, fichier client et valorisation du fonds de commerce

Estimer un institut de beauté demande d'analyser EBE, fichier client, mix prestations et matériel. Voici la méthode pour fixer un prix défendable et préparer une cession sans dérapage.

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Guides sectoriels Juridique & opérations M&A 15 mai 2026

Vendre un tabac-presse : prix, droit de licence et clés d’une cession sans dérapage

Vendre un tabac-presse est un cas particulier : agrément, droit de licence, EBE et bail interagissent. Voici la méthode pour fixer un prix de marché et préparer une cession dans les délais.

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Guides sectoriels Ratios financiers & indicateurs 14 mai 2026

Estimer un bar ou un café : valorisation du fonds, licence IV et données BODACC

Estimer un bar ou un café exige d'analyser EBE, terrasse, licence IV et bail. Voici la méthode pour valoriser un débit de boissons avec les comparables BODACC et défendre un prix face au repreneur.

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Valorisation & méthodes d'estimation Guides sectoriels 14 mai 2026

Vendre une boucherie-charcuterie : prix, multiple d’EBE et clés de la cession

Vendre une boucherie-charcuterie au juste prix exige plus qu'un barème : EBE retraité, conformité du laboratoire, bail commercial, mix viande/charcuterie. Voici comment construire un prix de marché défendable.

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Ratios financiers & indicateurs Guides sectoriels 13 mai 2026

Estimer un fonds de commerce de fleuriste : prix, ratios et données BODACC

Estimer un fonds de commerce de fleuriste demande de croiser EBE, saisonnalité et solidité du bail. Voici les ratios concrets, les pièges à éviter et la méthode pour fixer un prix défendable face au repreneur.

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Valorisation & méthodes d'estimation Guides sectoriels 13 mai 2026

Vendre un restaurant : comment estimer un fonds de commerce de restauration traditionnelle

Vendre un restaurant traditionnel demande de croiser EBE, ticket moyen, état du matériel et bail commercial. Voici comment estimer un fonds de commerce de restauration et négocier sans subir la pression du repreneur.

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Ratios financiers & indicateurs Guides sectoriels 12 mai 2026

Vendre un salon de coiffure : prix, EBE et pièges à éviter avant la cession

Vendre un salon de coiffure au bon prix exige de regarder l'EBE, la fidélité de la clientèle et le bail. Voici les vrais leviers de valeur, les pièges classiques, et comment objectiver votre prix avec les cessions BODACC.

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Valorisation & méthodes d'estimation Guides sectoriels 12 mai 2026

Vendre une boulangerie : 7 leviers pour estimer un fonds de commerce de boulangerie-pâtisserie

Vendre une boulangerie au juste prix exige plus qu'un barème : il faut croiser cessions BODACC, EBE et conditions du local. Voici 7 leviers concrets pour estimer un fonds de commerce de boulangerie-pâtisserie sans se faire piéger.

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Financement de reprise Repreneuriat & stratégie de cession 11 mai 2026

Reprise d’entreprise : les fondamentaux de la lecture de bilan pour le repreneur

Un repreneur qui ne lit pas un bilan est un repreneur qui se fait raconter l'entreprise. Monter en compétence sur la lecture de bilan pour une reprise d'entreprise change radicalement la qualité des questions posées au cédant.

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Repreneuriat & stratégie de cession Valorisation & méthodes d'estimation 9 mai 2026

Estimation des murs vs fonds de commerce : les différences techniques que l’agent professionnel doit maîtriser

Confondre la valeur d'un bail et celle d'un emplacement ouvre la porte aux tensions entre vendeur, acquéreur et bailleur. Maîtriser l'estimation des murs vs fonds de commerce rend chaque dossier plus sain dès le premier échange

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